Ученые из Польши создали рецепт маринада, который делает мясо для шашлыка очень мягким и нежным. Об этом 19 апреля сообщает «Комсомольская правда». Специалисты основывались на том, что маринование и приготовление мяса — это химические реакции, которые помогают продукту стать съедобным.…