Гостиничный бизнес должен обеспечивать комфортные и безопасные условия размещения гостей, организацию питания и уборки, транспортные и иные услуги. Сертификацию гостиниц можно пройти в добровольном порядке. Для этого выбираются независимые системы сертификации услуг гостиниц, проводится оценка соответствия СМК или по отдельным направлениям сервиса. Обязательным требованием для мест размещения является классификация с подтверждением категории и уровня звезд.

Особенности сертификации гостиничных услуг

Как и другие виды обслуживания населения, гостиничное дело не подлежит обязательной сертификации или лицензированию. Получить сертификат можно, но только в добровольном порядке. Самой распространенной практикой является оценка соответствия на систему менеджмента (СМК). Такая проверка проводится по принципам ИСО, а также по профильным стандартам ГОСТ в сфере гостиничной деятельности.

Есть и обязательные условия для открытия и ведения гостиничного бизнеса. Предпринимателям нужно пройти классификацию по Постановлению Правительства РФ № 158. Суть этой процедуры заключается в следующем:

1. Необходимо подтвердить принадлежность места размещения гостей к одной из категорий (гостиница, отель, дом отдыха и т.д.).
2. В зависимости от перечня оказываемых услуг и качества обслуживания, каждому месту размещения присваивается определенное количество звезд (от 0 до 5).
3. В процессе эксплуатации гостиницы предприниматель может проходить повторную классификацию, чтобы изменить категорию или класс звездности.

По сути, классификация тоже является аналогом сертификации. В ходе этой процедуры проверяется не только перечень предоставляемых услуг, но и их качество, количество и степень комфортности номерного фонда, наличие собственных ресторанов и столовых, множество других показателей.

Перечень требований к гостиничной деятельности содержится в государственных стандартах. Согласно нормативным актам гостиница может проверяться на соответствие по нормам пожарной и санитарно-гигиенической безопасности, надлежащее качество уборки, соблюдения нормативов по площади и обустройству номеров и т.д.

Как пройти сертификацию и классификацию услуг гостиниц

Сертификация и классификация гостиниц проводится аккредитованными органами. Только в этом случае сведения о проведенных проверках будут внесены в реестр, а сертификаты и свидетельства будут полностью легитимными. В процессе оценки соответствия изучаются документы, проводится аудит по следующим направлениям:

• проверка количества и класса номерного фонда, обеспечение проживающих обязательными и дополнительными услугами;
• наличие у персонала соответствующего образования, квалификации и подготовки;
• соответствие архитектурных, строительных, санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм;
• обеспечение норм пожарной безопасности во всех помещениях гостиницы;
• наличие разрешительных документов на оборудование, материалы, технику;
• проверка договоров на уборку, вывоз мусора, стирку белья и т.д.;
• наличие вывески на фасадах, подъездных путей, парковок, иных элементов инфраструктуры;
• анализ процессов обслуживания клиентов, от первичного заселения до рассмотрения претензий и жалоб.

При классификации качество обслуживания и перечень видов сервиса оценивается по балльной системе. При сертификации вывод о соответствии указывается в акте по результатам аудита. Сертификат на гостиничные услуги выдается сроком на 3 года (требуется ежегодный инспекционный контроль). Свидетельство о классификации действует бессрочно.

Если вам нужно сертифицировать гостиничный бизнес, обращайтесь в центр "Гортест Сибирь". Мы поможем пройти все проверки максимально быстро, окажем содействие в подготовке документации.

Подробнее об условиях сотрудничества можно узнать на бесплатной консультации.

Реклама