Делегация из Словении оценила хакасские блюда, природу и воду

21 августа 2019 - 16:43
Делегация из Словении оценила хакасские блюда, природу и воду Фото: www.akfhsibiri.ru

13-15 августа делегация из Словении в составе 6 человек прибыла в республику в рамках реверсной бизнес-миссии регионального экспортного центра Фонда развития Хакасии для проведения  переговоров с экспортно-ориентированными субъектами малого и среднего предпринимательства.

Как сообщается на сайте akfhsibiri.ru, программу посещений организаций и проведение переговоров обеспечила встречающая сторона - Ассоциация «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». В ходе трёхдневной миссии делегация посетила около 20 организаций.

Руководителем делегации выступил Тоне Хроват, сенатор Словении, ректор университета Ново-Место Центр биотехнологии и туризма. Также в состав делегации вошли: Матяж Подмильшек, руководитель департамента Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Словении (Zadružna zveza Slovenije, z.o.o.), Матяж Павлин, руководитель крупной туристической компании Словении (d.o.o. KOMPAS NOVO MESTO), а также руководители университета Ново-Место Центр биотехнологии и туризма Ангелица Хроват, Вида Хлебец, Хелена Юрше Рогель.

- Составляя маршрут миссии, мы исходили из запросов словенской стороны, - пояснил исполнительный директор Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири» Андрей Попков. - Тоне Хроват уже давно обещал посетить Хакасию, и я искренне рад, что один из влиятельных людей Европы приехал к нам с деловой миссией.

Надо отметить, что Тоне Хроват в начале 2000-х был Председателем Государственного совета Словении и занимал пост председателя Ассоциации европейских сенатов, которая объединяет на равноправной основе представителей верхних палат парламентов государств-членов Евросоюза и кандидатов в ЕС. Именно он в 2002 году был инициатором включения Совета Федерации РФ в её состав. Теперь у него большое желание наладить сотрудничество с регионами Сибири. Основные направления, которые заинтересовали представителей Словении, – это экспорт экологических продуктов и развитие внутреннего туризма Хакасии.

- В Словении проживает более двух миллионов человек. Страна расположена очень удобно в географическом плане, наши соседи – это Венгрия, Австрия, Италия и Хорватия, - рассказала Хелена Рогель. - Надо отметить, что словенцы очень любят открывать для себя новые места. Хакасия незнакома для большей части населения, и мы хотим открыть для них это новое направление.

В первый день маршрут делегации пролегал по Алтайскому, Бейскому, Таштыпскому району и городам Саяногорск и Абаза.

Знакомство с организациями сельского хозяйства началось с ООО «Бирюса» в селе Кирово. Следующим объектом стало форелевое хозяйство «Саянская форель».

- Словенцы любят рыбу, но она для нас деликатес, в основном мы ее импортируем, - поделилась в беседе Ангелица Хроват. - Вот так запросто подъехать и купить свежую рыбу нельзя. Рыба очень вкусная, нам всем понравилась.

Попробовать рыбу членам делегации удалось на следующей остановке миссии – на туристической базе «Изербельский ключ», которая расположена в уютном месте на берегу реки Енисей, в смешанном бору между поселками Черемушки и Майна. Гости высоко оценили удачное расположение базы, инфраструктуру, сервис и кухню. По словам Петра Станчелова, хозяина турбазы, спрос на услуги размещения постоянно растёт, в том числе и от иностранных граждан. Очень выгодно для туристического бизнеса расположены такие объекты, как Саяно-Шушенская ГЭС, этнографический музей «Шушенское», музей-заповедник «Хакасский», парк отдыха «Тортуга», горнолыжный курорт «Гладенькая» и другие.

Заключительной встречей в городе Саяногорске стала ознакомительная экскурсия с теплицей ООО «Сибирская грибная компания». Руководитель предприятия Михаил Баранов показал, как проходит процесс выращивания шампиньонов и поделился перспективами развития организации. В настоящее время производство грибов составляет около 80 тонн в год, в ближайшем будущем предприятие запустит новый цех, способный производить до 50 тонн в месяц, и планирует выйти и на зарубежные рынки.

- Если рассматривать производство грибов в Словении, то это в основном вешенки, при этом компост мы завозим из других стран Европы, что, конечно, удорожает продукт. Шампиньоны - это ценный органический продукт. Изучив его производство в данной компании, мы увидели, что всё производится на месте, - рассказал Тоне Хроват. - Необходимо рассчитать логистику, но уже сейчас понятно, что предприятию необходимо будет переходить на переработку собственной продукции для увеличения добавочной стоимости и получения большей прибыли.

Завершение первого дня состоялось на туристической базе «Бурундуки» в Абазе, где хозяйка усадьбы Марина Морозова продемонстрировала гостям всю широту гостеприимства сибирской души, включая баню и таёжные деликатесы, из которых состоял ужин. Прошла беседа о туристическом потенциале таёжного города.

Не меньший восторг гостей вызвал приём в музее под открытым небом «Хуртуях тас». Церемония встречи гостей с непременными атрибутами – айраном и талганом, затем экскурсия по музею и подробный рассказ о менгире, завершившийся обрядом обращения к «Великой каменной матери» для получения целебной силы. 

Именно на изучение производства талгана, так заинтересовавшего гостей из Словении, была организована следующая встреча. Предприниматели Наталья и Павел Боргояковы из села Аскиз, в прошлом году также получившие диплом «100 лучших товаров (услуг) России», провели экскурсию по своему цеху.

- Это уникальный и интересный продукт, который будет интересен для экспорта не только в Словению, но и в Европу, - заявил Матяж Подмильшек, руководитель департамента Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Словении (Zadružna zveza Slovenije, z.o.o.). – Европейцы с особым рвением относятся к здоровой и экологически чистой пищи. Талган к тому же имеет высокую питательную и профилактическую ценность.

В результате переговоров был подписан договор намерений о подготовке к исследованию словенской стороной рынка продаж, содействия в сертификации продукции и поддержки реализации на экспорт.

- В настоящее время мы производим порядка 10 тонн талгана в месяц, сбывая в Хакасии и Красноярском крае, - пояснил Павел Боргояков. - Однако мы собираемся запустить новое производство, объём которого составит 50 тонн в месяц.

В завершении Наталья с Павлом угостили гостей своим ноу-хау – тортом из талгана. Такое еще не ел никто даже в Хакасии, утверждали предприниматели. Чистая вода, свежие яйца и сметана, а также шоколад для глазури.

Следующую остановку делегация из Словении сделала в аале Сапогов Усть-Абаканского района у фермера Эдуарда Ухварина, который кроме животноводства активно развивает внутренний туризм. Абаканцам хорошо известен его комплекс «Золотая подкова». Гости смогли оценить комнаты для размещения гостей, банный комплекс, столовую, банкетный зал, площадку для детей, теплицы, пруд для ловли рыбы и, конечно же, великолепных лошадей.

- Комплекс прекрасно укладывается в стандарты европейского качества приема гостей, - отметил Матяж Павлин, директор крупной туристической компании Словении (d.o.o. KOMPAS NOVO MESTO). - Здесь есть всё, начиная от проживания и питания и завершая различными мероприятиями, – рыбалка, конные маршруты, релаксация на природе, экскурсионные программы. Удобно и то, что комплекс расположен рядом с городом.

Завершение второго дня знакомства участников деловой миссии с организациями региона состоялось в Абакане. Вначале делегация из Словении посетила Союз потребительских обществ Республики Хакасия.

- Сырье для производства заготавливается в экологически чистых районах Хакасии и проходит тщательный отбор, - рассказал Александр председатель общества Мальцев. – У нас собственные заготовительные пункты, специализированный автотранспорт, холодильное оборудование, есть всё, что позволяет обеспечить сохранность и качество на всех этапах заготовки и переработки. Если сейчас мы заготавливаем около 60 тонн папоротника, то потенциал только этого продукта достигает порядка 400-500 тонн.

На сегодняшний день организация производит целую линейку товаров из более чем 100 наименований под торговой маркой «Лесовята Хакасии» – это соленый и маринованный папоротник, ягоды, грибы, мёд, квашеные и маринованные овощи.

- В течение двух дней нас постоянно чем-то кормят, - смеется Вида Хлебец, член делегации. - Дома я никогда бы не смогла столько съесть. Однако здесь я открыла столько незнакомых вкусов, которые очень понравились. Например, черемуха. Мы не используем эту ягоду, да она и не распространена в нашей стране. Но пирожные из талгана с черемухой, варенье из черемухи, конфеты с начинкой из этой ягоды мне очень понравились. Понравился обжаренный папоротник, как гарнир. Очень вкусная малосольная форель. Очень вкусная вода в Хакасии.

Главным же мероприятием этого дня стала встреча делегации из Словении с представителями органов власти, которая прошла в конференц-зале Фонда развития Хакасии. На встрече с российской стороны приняли участие министр сельского хозяйства и продовольствия РХ Сергей Труфанов, заместитель министра экономического развития РХ Роман Ковтун, руководитель экспортного центра Семён Аёшин, директор Фонда развития Хакасии Денис Пауль, руководитель отдела стандартизации Хакасского филиала ФБУ «Красноярский ЦСМ» Альбина Захватова и исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков.

- Мы заключили Соглашение о сотрудничестве с Ассоциацией «КФХ и АПК Сибири» и рады предложению Фонда развития Хакасии также заключить подобное соглашение, в рамках которого мы сможем реализовать много проектов. Один из них – это содействие сертификации продукции по европейским стандартам, для чего у нас есть подготовленные специалисты. Второй проект – это содействие экспорта продукции из вашего региона. Для Словении будет интересен целый ряд продуктов, о которых мы узнали, и я надеюсь еще больше, о которых мы пока не знаем. Третий проект – образовательный туризм. Мы готовы направлять наших студентов на практику в организации Хакасии и принимать ваших студентов у себя. В заключении хочу добавить, что мы хотели бы пригласить в ноябре 2019 года ответную миссию из Хакасии, куда бы вошли представители организаций, которые мы посетили, в ходе которой мы могли бы организовать встречи с заинтересованными лицами, обсудить сертификацию и другие нюансы, - сказал руководитель миссии Тоне Хроват.

Выразил свое мнение Матяж Павлин:

- Важную роль в сотрудничестве играет туризм. Никакие санкции не могут остановить человека в желании познать мир. То, что я увидел в Хакасии, будет востребовано туристами Словении. Да, не везде совершенна инфраструктура, но гостеприимство и радушие, удивительная природа, сакральные места, бесподобная кухня – всё это сгладит негативные моменты. Я хотел бы получить готовые предложения от ваших турагентств для формирования первых групп наших туристов.

Третий, заключительный день деловой миссии делегации из Словении начался со встречи с руководителем туристического агентства «Дискавери» Инной Поддубровской. Гостям из Словении был презентован ряд маршрутов с подробным описанием, ценами и условиями организации услуг.

По завершению встречи Матяж Павлин и Инна Поддубровская заключили соглашение о намерениях о сотрудничестве в сфере развития туризма в Хакасии.

Следующие организации для посещения в программе деловой миссии были запланированы в Усть-Абаканском районе. Однако, по просьбе гостей было внесено изменение с целью посетить республиканский сельскохозяйственный рынок и посмотреть, какие товары и в каких условиях реализуются жителям республики. Результатом получасовой остановки стали полные пакеты с покупками кедрового ореха и шишек, баночек со свежим вареньем и солеными груздями, сыра косичкой «Бондаревский», меда в сотах, упаковок местного чая из трав и огромных помидоров.

В посёлке Усть-Абакан гостей встретила Елена Минчак, хозяйка известной кондитерской фабрики «Сладкарница», теперь получившей новый бренд «Абаканские сласти».

- У нас 14 цехов по производству кондитерских изделий, тортов и выпечки, - рассказала Елена Владимировна. - Все конфеты, мармелад, безе и многое-многое другое делается вручную. Для нас очень важным является качество продукта. Все ингредиенты мы закупаем в регионе – молоко, домашние яйца, ягоды, орехи.

Члены делегации смогли не только попробовать изделия и понаблюдать за процессом изготовления, но и сами поучаствовали в изготовлении безе. Несмотря на то, что каждому участнику группы был подготовлен пакет со сладкими подарками, все пожелали приобрести дополнительно конфеты «Сила Шамана» с начинкой из кедрового ореха и облепихи.

- Это исключительно вкусные конфеты, они без сомнения смогут занять нишу на рынке кондитерских изделий в Европе, - уверено заявил Тоне Хроват. - Мы обсудили с Еленой возможность её приезда в Словению, где мы сможем обсудить дальнейшее продвижение её продукции.

Следующей организацией стало ООО «Ресурс», специализирующееся на производстве гуминовых удобрений. Гуматы – вещества, способствующие побуждать действия тех микроорганизмов, которые отвечают за минерализацию органических веществ. Во время распада удобрения с помощью микроорганизмов происходит насыщение почвы органическими (проявляющими кислотные свойства) и минеральными соединениями (магнием, калием, фосфором, кальцием), углекислотой, а также поддерживается нормальная совокупность микробных клеток с одинаковыми свойствами.

- В нашей стране есть проблема с наличием в почве тяжелых металлов, - отметил Тоне Хроват, - а препарат «Гуматы Хакасии» как абсорбент мог бы справиться с этой задачей.

По результатам переговоров Матяж Подмильшек с руководством ООО «Ресурс» заключил соглашения о сотрудничестве в части продвижения на рынке Словении гуминового препарата.

Завершением бизнес-миссии стало посещение ООО «Хакасская баранина». Предприятие меньше полугода назад начало свою работу и в настоящее время вышло только на 30% мощность. Экскурсию по предприятию и переговоры с делегацией из Словении провела заместитель директора по стратегическим вопросам Татьяна Пауль.

- Производство имеет очень высокие стандарты европейского уровня, - поделился Тоне Хроват, - приятно увидеть организацию подобного уровня. Проблема в том, что если брать Словению, то у нас в культуре питания баранина не присутствует вообще. В тоже время, рост доли населения мусульман в Европе говорит о больших возможностях выхода вашей продукции на рынки европейских стран. Со своей стороны мы готовы оказать содействие в подготовке документов по сертификации продукции.

- Я не сомневаюсь в том, что мы сможем установить туристические связи с Хакасией, - добавил Матяж Павлин. - Не надо массового потока, у вас должна сохраняться уникальность, но стабильные группы, интересующиеся великолепной сибирской природой, историей и культурой, национальной гастрономией, обязательно появятся из Словении.



Просмотров: 341

Загрузка...

Оставить комментарий