Бренд «Хакасская баранина» этим летом вновь напомнит о себе. С 15 по 17 июля в Абакане пройдёт международная конференция по развитию овцеводства в степной зоне.
В преддверии мероприятия министерство сельского хозяйства и продовольствия Хакасии провело совещание, на котором собрались фермеры, занимающиеся как раз овцеводством. Именно поэтому разговор не напоминал пустое сотрясание воздуха, а был конкретным, насыщенным и местами горячим. Ибо все болевые точки дня сегодняшнего не тайна за семью печатями, а реальность — не простая, но требующая решений. И, конечно же, отрадно, что шаги, которые необходимо сделать, в минсельхозе республики предлагают продумать совместно. И на данном этапе воплотить в конкретный проект. Такой подход позволит собрать воедино имеющиеся проблемы и озвучить на международной конференции. В Хакасию, к слову говоря, приедут не только высокопоставленные чиновники, учёные Тимирязевской академии, но и гости из Китая, Монголии, Белоруссии. Следовательно, разговор обещает получиться интересным и плодотворным. А для Хакасии — плодотворным вдвойне, ибо перспективы у республики есть.
Начнём с того, что в Хакасии в этом году открылся мясоперерабатывающий завод, а ООО «Хакасская баранина» готово не только заниматься забоем скота, но и разведением овец, завозить востребованные в Хакасии породы. Рост поголовья скажется со временем и на производительности завода, поэтому тут интерес обоюдный. Так, мериносовой породой овец занимаются в Астраханской области. Растут они как на дрожжах — за 90 дней до 50 килограммов. Если кому-то надо, говорят в ООО «Хакасская баранина», — готовы обеспечить в любом количестве. И этот вариант поддержки — не единственный. Но опять же всё вместе не настолько достаточно, чтобы лишить работы министерство сельского хозяйства и продовольствия Хакасии. Тут работы, как говорится, хватит на всех.
— По данным на 1 января 1991 года, в Хакасии был 1 миллион 564 тысячи овец. Сейчас задача — довести до 800 тысяч. И поэтому стоит вопрос — куда реализовывать продукцию: мясо, шерсть. Это мы обговорим на конференции, но уже сейчас, для информации, могу сказать: мясо баранины, например, в Москву и Санкт-Петербург вынуждены завозить из Новой Зеландии. У нас очень хорошие перспективы, — заверил министр сельского хозяйства и продовольствия РХ Сергей Труфанов.
По его словам, на федеральном уровне готовы запустить программу по развитию овцеводства, но для этого нужны предложения из регионов, чтобы с учётом всех пожеланий работа велась наиболее эффективно. Естественно, и Хакасия должна представить свои предложения. Касаться они могут компенсаций и на строительство кошар, и на создание инфраструктуры: установку солнечных батарей, забивку скважин…
При обсуждении насущных проблем слово взял директор республиканского сельхозрынка Сергей Новиков.
— В 2018 году было продано пять тысяч туш баранов, это меньше 100 тонн. С января по апрель очень мало поступает баранины. Для нас это провальные месяцы… Приходят, спрашивают — не можем удовлетворить спрос покупателей. Мы можем увеличить приём мяса и с лёгкостью выйти на шесть тысяч туш. Нам ежедневно необходимо по 10 — 20 штук! Мы заинтересованы в свежем мясе. И хотелось бы обратить внимание на его качество, ведь покупатель стал требовательный. Дни высокой торговли: четверг — суббота. Закупочная цена — плюс минус 270 рублей за килограмм. Всё зависит, как я сказал, от качества.
Тут же раздался голос из зала:
— Закупочная цена должна быть по 300 рублей и выше! Я не могу развиваться. До 2012 года шли в гору, а потом начался спад. Солярка под 50 рублей. Всё растёт, а мы стоим на месте!
— Но я не могу сказать, что цены искусственно занижены, — вступил в дискуссию Сергей Николаевич. — Вы поймите одну вещь: покупательская способность с каждым годом снижается. Люди не могут себе позволить дорогое мясо. Они ищут что подешевле. Поэтому покупатель скорее перейдёт на курятину… Чтобы оставаться конкурентоспособными, мы не можем себе позволить поднимать цену на баранину.
Некоторый итог разговору подвёл Сергей Труфанов.
— Фермер должен оставаться в плюсе. Нам нужно выстроить единую политику. Для этого необходима обратная связь. Мы готовы ходить по кабинетам, чтобы увеличивать вам господдержку, но и вы взаимодействуйте с депутатами Верховного Совета, которые представляют ваши районы. От них тоже зависит, какие средства будут выделены из республиканского бюджета на сельское хозяйство в следующем году, — заключил он.
Цитата
Юрий СИТНИКОВ, один из учредителей ОАО «Супертекс»:
— На сегодняшний день есть спрос на мериносовую шерсть. Цены на тонкорунное производство растут и вот как раз этим необходимо заниматься. Это товар, который уйдёт всегда. Полугрубая шерсть — полутонкая — несколько лет назад была востребована, увозили в Монголию и Китай. В этом году всё обвалилось с Китаем. У нас в стране она тоже не нужна. Раньше полугрубая шерсть на валенки шла, армейские шинели. Сейчас валенки практически никто не носит.
Александр ДУБРОВИН
