Каждый человек, даже совсем взрослый, в эти новогодние дни обязательно ждёт самых разных чудес и хотя бы на несколько мгновений, пока бьют куранты, верит, что Дед Мороз со Снегурочкой существуют. Да что там отдельный человек! Каждый народ хорошо знает своего…

Не знаю, наверное, я пристрастна, но в фильме Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С лёгким паром!» мне очень не хватает настоящего новогоднего стола. Ну что такое там они едят? «Какую гадость заливную рыбу»? Сиротский салатик, размазанный по хрустальной вазе? Мандарины,…

Наверное, многие уже активно готовятся к новогодним праздникам. В идеале блюда на праздничном столе должны быть и вкусными, и полезными. Или хотя бы не вредными. Прекрасный вариант — каре ягнёнка с соусом сальса. Можно, конечно, это деликатесное блюдо заказать в…

Конечно, 2020 год выдался ещё тот! И поэтому проводить его мы должны так, чтобы события эти не повторялись, и наступающий год Быка принёс всем спокойствие и стабильность. И с этой точки зрения вопрос «Что на праздничный стол готовить?» нынче совсем…

В мамином саду жила сорока. Крупная такая и жутко наглая. Эта птица явно считала, что именно она хозяйка сада. А вообще они с мамой были почти подружки. Когда она садилась на лавочку в цветнике покурить, сорока прилетала, устраивалась на спинке…

Слово «хорьковать» я впервые услышала в Хакасии. В дачном автобусе одна старушка рассказывала другой, как намедни, пока хозяйка отсутствовала, она лазила к ней в огород, чтобы сорвать пяток огурцов. Обе проказливо хихикали, и та, которая признавалась в покраже, честно говорила:…

Баловство до добра не доводит, и всё равно… Мы с сёстрами скачем по кухне, повторяя только что сочинённую присказку: «Кочерыжка-кочерга, у тебя одна нога, эту ногу мы съедим, мы ногою похрустим!» Исполненное в три горла пятьсот раз произведение кому-то может…

Восточно-азиатская кухня ворвалась в нашу жизнь во время перестройки и с тех пор прочно заняла своё место. Мы любим её за остроту, за необычные сочетания сладкого, кислого и острого. В общем, эту кухню есть за что любить. Я лично люблю…

Это вкусное сытное блюдо знакомо многим. По крайней мере, наслышаны, что жульен это куриное филе с грибами в сливочном соусе, запечённое под сырной корочкой. Вкусно, сытно, нежно. Причём многие уверены, что блюдо это французское, раз так называется. У французов действительно…

Ну кто ж не готовил чахохбили? Да все, наверное, готовили. Или, по крайней мере, пробовали. Если не пробовали, то это ваша большая ошибка, которую надо срочно исправлять! В Грузии чахохбили готовят повсеместно, почти как у нас борщ или в Средней…

Пришло время без ложной скромности признаться — фуа-гра я не просто пробовала, а даже ела ложкой.Три случая такие были с интервалом в три года. Даже годы могу назвать, когда происходили знаменательные события. Это случалось, когда моя подружка Иришка приезжала на…

За окном осень уже полностью вступила в свои права. Деревья радуют яркой листвой. Только вот стало значительно холоднее. И как-то сразу опять хочется тепла. Эх, рвануть бы туда, где море, солнце, сочная зелень, много фруктов… Сегодня давайте вспомним пока недоступный…

Этот рецепт лукового супа публикую по просьбе читателя. Честно скажу: лук в таких количествах — это не моё. Мясо, рыба, птица, молочные продукты — пожалуйста, но лук… Знаю, что французы это блюдо сильно уважают. Но они ведь и лягушек любят.…

Вот оно, наступило время прекрасной осени, красивой, сытной, спокойной. Урожай практически убран и запакован различными способами на долгую зиму, соленья-варенья ждут наступления холодов. И тут приходит оно — время выступать охотникам на тропу… нет, не войны — тихой грибной охоты,…

Как ни странно, но впервые это блюдо я приготовила «назло»… Просто надоело традиционное мясо по-французски. Ведь даже самые замечательно вкусные блюда приедаются и «вкус халвы» уже не тот. Так получилось и у меня. Вот прям протест. Не буду это готовить…

Мой сын совершенно не любит овощи. Вот мясо — пожалуйста! Причём в любом виде. А овощи… Максимум — борщ, и то он должен быть наваристым и, конечно же, с большим количеством мяса. Уж какие только вкусности из овощей я ни…

В студенческой жизни самое главное — время и деньги. Ни того, ни другого обычно не хватает. В холодильнике мало что есть. Но почти всегда в нём можно найти яйца. Я перепробовала множество способов их приготовления. Это и глазунья, и омлет,…

В моей копилке рецептов колбасе отведено особенное место. Это тот продукт, который я хотела бы приготовить в домашних условиях, только в рецептах всегда что-то меня не устраивало. Возьмём классику. Ну да, ту домашнюю колбасу, которую упаковывают в натуральную оболочку. Чтобы…

К малине я отношусь немного настороженно. Нет, и цвет нравится, и вкус, и запах. Хорошая ягода, и варенье из неё первоклассное. Но так получилось, что однажды подвела она меня и мою подружку Иринку под монастырь! И сейчас вспомню, так щёки…

Про начало девяностых пишут много. Страшноватые годы, конечно, но интересные. Это было время большой движухи, свободы. Ветер перестройки тогда многое выдул, многое надул — и хорошее, и плохое. Тогда всё менялось — и экономические отношения, и человеческие, появлялось много нового.…